Uno de los primeros turistas extranjeros que visitó Uyuni para explorar su salar fue el astronauta Neil Armstrong, el primer hombre en pisar la Luna, que quedó impresionado cuando pudo distinguir esta gigantesca mancha blanca encajada en Sudamérica desde el satélite de la Tierra. 

En los últimos años la celebridad del Salar se ha disparado y centenares de miles de turistas lo visitan cada año. Sobre esta inmensa pista de sal se han cumplido algunas etapas del famoso Rally Dakar y el lugar ha sido escogido como set de importantes películas. Por ejemplo algunas espectaculares escenas de batallas estelares del episodio de la famosa saga de Star Wars, Los últimos Jedi, fueron rodadas en el fantástico escenario del Salar de Uyuni. Se trata de una elección muy razonable visto que cuando se visita este lugar se tiene la sensación de viajar a otra galaxia.