Uno dei primi turisti stranieri a visitare Uyuni per esplorarne le saline è stato l'astronauta Neil Armstrong. Il primo uomo a mettere piede sulla luna fu così colpito nel distinguere dallo spazio questa gigantesca macchia bianca tra i rilievi del Sud America che volle visitarla di persona.

Negli ultimi anni la celebrità del Salar di Uyuni è esplosa e centinaia di migliaia di turisti lo visitano ogni anno. Su questa immensa pista di sale sono state completate alcune tappe del famoso Rally Dakar e il luogo è stato scelto come set di importanti film: alcune spettacolari scene di battaglie stellari in Gli ultimi Jedi, episodio della famosa saga di Star Wars, sono state girate proprio in questa fantastica cornice. Una scelta ragionevole dato che quando si visita il Salar si ha la sensazione di viaggiare in un'altra galassia.