Vinos cargados de historia. En Luribay todavía es posible ver viñedos plantados en la época de la conquista.
La altitud extraordinaria de Luribay, que supera los 2000 metros, la convierte en uno de los lugares ideales para la elaboración de vinos y singanis de altura, que son cada vez más apreciados.
El municipio de Luribay es uno de los principales productores de uva en Bolivia y las comunidades que lo componen están cuajadas de viñedos. Cada uno de ellos es trabajado según la tradición y costumbre de las familias productoras.
La región cuenta con una historia antiquísima por lo que respecta a la cultivación de la vid y su transformación, que se remonta a la época colonial. Los pobladores cuentan que la llegada de los jesuitas a estas tierras en el siglo XVI tuvo como propósito la exploración y conquista del territorio. Por lo tanto cuando los misioneros se establecieron en sus tierras, los habitantes del lugar adoptaron la fé católica y otras costumbres.
Entre otras cosas los jesuitas introdujeron las primeras cepas de vid que hoy son distinguidas con el nombre de variedad misionera. Más tarde los viñedos llegaron a otros valles, como el de Tarija, pero ciertamente en Luribay existen vides que se pueden contar entre las más antiguas del país. Las plantas se adaptaron sin ningún problema y la producción de uva fue realmente satisfactoria, de tal manera que se pasó rápidamente a la producción de vinos.
La Cabaña Unión cuenta con una hectárea y media de parcelas demostrativas, las cuales fueron implementadas en espalderas y parrales, una estrategia eficaz para optimizar la producción. Actualmente se producen en la hacienda diferentes variedades de uva como moscatel de alejandría, tannat, red globe, alfonso lavalle, italia y syrah entre otras, que son la materia prima para la elaboración de vinos y singanis artesanales. El singani es la bebida nacional boliviana. Es un aguardiente que se elabora a través de la destilación de vinos producidos con uva moscatel de alejandría.
La extraordinaria altura en la que crecen los viñedos incide en la intensa coloración del vino y en el superior dulzor de la uva. Asimismo la pureza de las aguas empleadas en el regadío y el uso de técnicas de transformación de la uva completamente naturales, confieren a la producción de La Cabaña Unión una calidad excelente.
No pierdas la ocasión de realizar una visita a los viñedos La Cabaña Unión para degustar sus vinos y singanis. Será una ocasión única para aprender muchas cosas sobre la cultura vinícola de Luribay y sus productores.
Períodos sugeridos
- Vendimia
- Primavera
- Verano
- Fin de semana
Dónde
Municipio de Luribay
Transporte
En transporte público
Desde El Alto, exactamente desde el Sindicato Luribay Durazno, Calle 7 zona Villa Dolores hasta Luribay. Minibuses con capacidad de 14 personas. Horarios de salida 7:00 a.m., 2:00 p.m. y 4:00 p.m; el precio del pasaje es de Bs 35 por persona solo ida. Horarios de retorno 4:00 a.m. y 2:00 p.m.
En transporte privado
Desde La Paz por la Ruta Nacional 1 hacia Patacamaya; una vez superada esta población tomar la desviación hacia Luribay. La duración del viaje es de 3 a 4 horas.
Reglas de visita
Por tu salud y la salud de la población, recuerda cumplir con todos los protocolos y códigos de conducta de bioseguridad antes y durante tu estadía.
Durante tu visita recuerda proteger el patrimonio cultural y natural de la región.