Sapori gustosi e piatti semplici fanno parte dell'antico patrimonio gastronomico di questo territorio.
Assapora i sapori di Santiago de Agencha. A due passi dal Salar de Uyuni, scoprirai una delle mete imperdibili nel tuo viaggio in Bolivia.
La comunità di Santiago de Agencha è conosciuta e apprezzata per la produzione di quinoa o “grano d’oro”, un cereale particolarmente nutriente che viene prima tostato e poi cotto, in modo che i chicchi rimangano morbidi e deliziosi.
Spesso la quinoa accompagna un filetto di lama: una combinazione perfetta e nutriente che non può mancare nel corso del tuo viaggio. Nei dintorni della comunità, a seconda della stagione, si possono trovare e degustare frutti selvatici della regione; tra questi ci sono il famoso pasakana – che cresce in cima ai cactus giganti – e le dolci prugne nei piccoli frutteti della città.
Il Jukil Community Lodge è il luogo perfetto per gustare squisite pietanze andine e piatti tipici delle località che circondano l’immenso Salar de Uyuni. Quando visiterai questa terra non potrai resistere a tutti questi sapori: contattaci per prenota il tuo viaggio alla scoperta della gastronomia degli altopiani.
Servizi
- Ristorante
Info aggiuntive
Si consiglia l'uso di capi di abbigliamento caldi e antivento, scarpe comode, e di portare con sé sacco a pelo, cappello e occhiali da sole.
Periodi consigliati
- Autunno
- Primavera
- Estate
- Weekend
Dove
Comunità di Santiago de Agencha, comune di Colcka K, dipartimento di Potosí.
Come arrivare
Con mezzi privati
Da Uyuni attraversando il salar verso l'argine vicino alla Comunità Chuvica; da questo punto si accede alla Comunità di Santiago de Agencha; è necessario un veicolo 4x4.
Tuttavia, si consiglia vivamente di attraversare il salar in compagnia di un autista esperto per evitare di perdersi.
Con i mezzi pubblici
Non ci sono mezzi pubblici disponibili.
Norme di visita
Per la tua salute e quella della popolazione, ricordati di rispettare tutti i protocolli di biosicurezza e i codici di condotta prima e durante il tuo soggiorno: porta con te mascherina e igienizzante per le mani, un kit di pronto soccorso, con crema solare e farmaci per il mal di montagna.
Durante la tua visita, ricorda di proteggere e rispettare il patrimonio culturale e naturale della regione.